dijous, 4 de desembre del 2014

Fòrum Cuines – Jornada producte”Sosa ingredients, innovació a la cuina. Salses i condiments del món”




“Sosa ingredients, innovació a la cuina.
Salses i condiments del món.

Data: 17 de desembre de 2014, 17 hores
Lloc: Restaurant El Pont 9, Camprodon
Preu: 5,00 €

Sosa Ingredients neix el 1967 produint galetes i productes tradicionals catalans de Nadal. Amb una evolució contínua, incorpora productes per a l’elaboració de gelats, ingredients per a la gastronomia i la pastisseria, i també fruites liofilitzades, texturitzants, extractes naturals de plantes, aromes naturals i molts altres ingredients.
Actualment exporta els seus productes a més de 50 països i segueix fent recerca per ampliar el seu catàleg amb l’oferta més innovadora, sempre de la més alta qualitat.
En aquesta sessió, a banda de conèixer l’empresa i les diverses línies de productes, descobrirem les darreres novetats en salses i condiments del món.

Cal inscripció prèvia al 972 740 936 (dll-div de 10 a 14h) o bé a desenvolupamentrural@valldecamprodon.org

Organitza: Cuines de la Vall de Camprodon





dimarts, 2 de desembre del 2014

Recull de la jornada "Celiaquia. Aprendre a cuinar i a menjar amb consciència"





Dins de les activitats programades pel Fòrum Cuines, el passat 26 de novembre, Mercè Alabarce de l'associació Menjadors ecològics, ens va parlar sobre la celiaquia -què és, quins aliments contenen gluten i com podem cuinar-los-, resolent dubtes i qüestions dels assistents. Com a cloenda de la jornada, vam passar a la cuina del restaurant El Pont 9, on vam fer una degustació de plats.

Recull d'imatges de la jornada i dels assistents.