Jornada ANUL·LADA (Revalorització dels productes del territori a la cuina de muntanya - Jornada PATT2019)

ANUL·LADA FINS A NOVA DATA

Jornada tècnica

Taller de cuina

Dimecres 5 de juny de 2019,

al Restaurant el Pont 9 de Camprodon

Programa

18.00 h Inscripcions i lliurament de la documentació.

18.05 h Benvinguda i presentació de la Jornada.

18.10 h Presentació de les associacions Cuines de la Vall de Camprodon i de Producte del Ripollès,

             Sra. Eva Martínez-Picó, Restaurant Can Jordi d’Espinavell i secretària de les Cuines de la Vall de Camprodon.

18.20 h Revalorització dels productes del territori en la cuina de muntanya. El Producte del Ripollès: un producte de qualitat i de venda de proximitat,

                 Sra. Mariona Rota, tècnica del sector agroalimentari del Ripollès.

18.50 h Diferents elaboracions de cuina amb producte agroalimentari local de la marca de garantia “Producte del Ripollès”: les seves propietats nutricionals, les tècniques de cocció i l'execució i presentació dels plats, amb:

            Sra. Eva Martínez-Picó, Restaurant Can Jordi d’Espinavell 

            Sra. Francina Rigat, Restaurant El Pont 9 de Camprodon 

            Sr. Jordi Vila, Restaurant Can Jepet de Setcases 

tots ells, membres del col·lectiu de Cuines de la Vall de Camprodon.

20.30 h Cloenda de la Jornada

A la finalització de la jornada es podran degustar els plats elaborats.

La jornada és gratuïta, però cal inscriure’s a través de la Mancomunitat de la Vall de Camprodon: A/e:desenvolupamentrural@valldecamprodon.org

També us podeu inscriure a través de RuralCat: ruralcat.gencat.cat/inscripcionspatt

Taller de Cuina - 31 de maig de 2017

TERRITORI EDUCADOR.

ENS MENGEM LES VALLS

Taller de cuina de muntanya amb producte local dirigit a mares i pares

Restaurant Pont 9, 31 de maig de 2017 

Taller de cuina impartit per Cuines de la Vall de Camprodon Francina Rigat (Restaurant El Pont 9) i Eva Martínez-Picó (Restaurant Can Jordi) Dia: 31 de maig de 2017 Horari: De 18.00h a 20.00h

   Lloc: Restaurant Pont 9 – Camí de Cerdanya, 1- 17867 Camprodon

Impartirem un taller molt dinàmic en què s'elaboraran primers plats, segons plats i postres, preparats amb productes de la Vall de Camprodon, de manera que després els podreu fer a casa. Explicarem el fonament nutricional de cada plat i la tècnica que cal per dur-lo a terme. I després, degustarem tot el que haurem cuinat!! L’Escola Dr. Robert en el marc dels  projectes Ens Mengem La Vall i Territori Educador. Ens Mengem Les Valls que tenen per objectiu promocionar una cultura d'alimentació sana, de qualitat i de proximitat a la població local a través de l'escola, contribueix a posar en valor el producte agroalimentari del territori a l'escola, i a fomentar el consum de proximitat a través de la generació d'un sentiment de pertinença i identitat entorn al producte local i l'activitat tradicional del territori. INSCRIPCIONS El taller és gratuït però cal inscriure’s prèviament abans del dia 28 de maig de 2017. Les places són limitades. Inscripcions a la Mancomunitat de la Vall de Camprodon Tel.: 972 74 09 36 A/e: desenvolupamentrural@valldecamprodon.org