Jornada PATT2014 "Producció agrícola ecològica i la seva cuina en zones de muntanya"

Dimarts, 7  d´octubre de 2014

Les Cuines de la Vall de Camprodon i la cuina de la trumfa a la

jornada del PATT 2014 “Producció agrícola ecològica i la seva cuina en zones de muntanya”
de 9.30 a 14.00h, al CEINR – Ribes de Freser
Programa

Inscripcions a RuralCat i Consorci Ripollès Desenvolupament (jornades gratuïtes, prèvia inscripció)

Més informació a Trumfa de la Vall de Camprodon, les Cuines de la Vall de Camprodon i al lloc web de la Vall de Camprodon

La restauració, els productes agroalimentaris locals, el territori i el turisme

Dijous 27 de juny, a les 17.00h, al Consorci Ripollès Desenvolupament, i dins de la programació del Pla Anual de Transferència Tecnològica 2013, les Cuines de la Vall de Camprodon, participaran, juntament amb els Fogons de la Vall de Ribes, l'Associació Professional d'empresaris d'hostaleria del Ripollès i el xef de la Fonda Xesc, el Sr. Francesc Rovira, a una taula rodona de restauració i productes de proximitat. Les seves intervencions donaran pas a la xerrada sobre cuina compromesa, de la Dra. Neus Monllor, i a la xerrada sobre turisme i gastronomia del Sr. Josep Capellà.

Conferència/Taula rodona: "Turisme, cuina i territori"

Turisme, cuina i territori: Conferència/taula rodona organitzada per Tribuna de Girona conjuntament amb el Fòrum Gastronòmic el proper dilluns dia 18 de febrer de 2013, amb el títol:

 

A la primera part de l’acte el sr. José Antonio Donaire, professor de la Facultat de Turisme i director de l'Institut d'Estudis Turístics (INSETUR ) de la UdG farà una conferència sobre les relacions entre turisme i territori.

 

A la segona part, s’obrirà un temps pel debat i la reflexió amb la partició del mateix Donaire, i els cuiners Artur Martínez (restaurant El Capritx, Terrassa) i Oriol Rovira (restaurant Els Casals, Sagàs), guardonats amb una estrella de la guia Michellin i que participaran al Fòrum Gastronòmic Girona 2013.

 

Moderarà i conduirà l’acte el sr. Pep Palau, gastrònom i co-director del Fòrum Gastronòmic.

 

L’acte és gratuït i començarà a les 19:30h a l’Espai Caixa de la Plaça Poeta Marquina nº10 de Girona.
És obligatori tramitar la inscripció  -AQUÍ-
Les places són limitades